東京島しょ農業協同組合は、平成１３年４月に伊豆諸島・小笠原諸島の６農協が合併して発足。
　その後、平成２８年１月をもって伊豆大島、新島、神津島、三宅島の各支店及び店舗を廃止。
　令和３年５月２４日より利島店、小笠原父島支店及び母島店は分離独立。
　令和４年４月より「東京島しょ農業協同組合」から「八丈島農協」へ名称変更。